Armstrong Robotics muốn tạo ra robot nhà bếp đa năng, bắt đầu với việc rửa chén - The Robot Report

Armstrong Robotics, một startup có trụ sở tại San Francisco, đang phát triển các robot nhà bếp đa năng với trọng tâm ban đầu là tự động hóa việc rửa bát trong các nhà hàng. Đồng sáng lập kiêm CEO Axel Hansen nhấn mạnh rằng việc rửa bát là một công việc mà ai cũng không thích và đòi hỏi nhiều lao động, khiến các nhà hàng gặp khó khăn trong việc tuyển nhân sự, do đó đây là ứng cử viên lý tưởng cho tự động hóa bằng robot. Khác với những công việc nhà bếp đơn giản hơn như chiên hay lật bánh mì kẹp thịt, vốn mang lại giá trị hạn chế cho đầu tư tự động hóa, việc rửa bát đòi hỏi khối lượng công việc và chi phí đáng kể, đặc biệt trong các nhà hàng phục vụ đầy đủ. Hệ thống của Armstrong sử dụng ba cánh tay robot mua sẵn được trang bị các kẹp chuyên dụng, và sau năm năm nghiên cứu và phát triển, công ty hiện đang vận hành các robot rửa bát của mình trong nhiều nhà hàng suốt ngày đêm, tự động làm sạch hàng nghìn chiếc bát đĩa. Một thách thức kỹ thuật lớn mà Armstrong gặp phải là vấn đề nhận diện—phát hiện và xác định chính xác vị trí các chiếc bát đĩa bẩn làm từ nhiều chất liệu khác nhau như thủy tinh và kim loại bóng, thường bị phủ dầu mỡ hoặc chất lỏng. Để giải quyết vấn đề này, robot sử dụng 30 cảm biến và một mạng nơ-ron được đào tạo trên hàng triệu hình ảnh bát đĩa để đạt độ chính xác đến từng milimét.