Bacardi thử nghiệm chó robot để kiểm tra các kho rượu whisky nhằm phát hiện sự bay hơi của ethanol

Bacardi đang thử nghiệm việc sử dụng chó robot được trang bị cảm biến hơi ethanol để kiểm tra các kho ủ whisky nhằm phát hiện sự bay hơi ethanol, một tổn thất tự nhiên được gọi là "phần chia của thiên thần." Phối hợp với Viện Sản xuất Quốc gia Scotland (NMIS), Bacardi đã tiến hành các thử nghiệm ban đầu sử dụng robot Spot của Boston Dynamics được trang bị bộ cảm biến tùy chỉnh phát triển tại Trung tâm Sản xuất Quy trình Kỹ thuật số của NMIS. Công nghệ này nhằm tự động hóa và cải thiện quy trình kiểm tra truyền thống vốn thủ công và tốn nhiều thời gian, làm cho nó hiệu quả hơn và dựa trên dữ liệu bằng cách phát hiện rò rỉ ethanol khi robot tuần tra trong kho. Trong khi ngành công nghiệp whisky gắn liền với truyền thống, Bacardi nhấn mạnh rằng đổi mới này nhằm bổ sung cho sự khéo léo thủ công chứ không thay thế, nâng cao hiệu quả mà không làm tổn hại đến di sản. Sáng kiến này phản ánh xu hướng rộng hơn trong việc tích hợp các công nghệ tiên tiến như AI và robot vào sản xuất whisky, như đã thấy hồi đầu năm nay khi nhà máy chưng cất Thụy Điển Mackmyra hợp tác với các công ty công nghệ để tạo ra whisky phát triển bằng AI. Những phát triển này làm nổi bật cả tiềm năng và sự tranh cãi trong việc áp dụng tự động hóa vào các ngành nghề thủ công truyền thống.