CO2 biến thành tinh bột: Phương pháp mới của Trung Quốc tăng năng suất gấp 10 lần

Các nhà nghiên cứu tại Viện Công nghệ Sinh học Công nghiệp Thiên Tân đã phát triển một quy trình enzym mới để tổng hợp tinh bột trực tiếp từ carbon dioxide, bỏ qua nhu cầu sử dụng cây trồng và quá trình quang hợp. Phương pháp này chuyển đổi CO2 thành methanol rồi thành đường trước khi polymer hóa chúng thành tinh bột qua khoảng mười một bước, được báo cáo có năng suất gấp mười lần so với các nỗ lực trước đây của họ. Tinh bột thu được gần như giống hệt tinh bột ngô truyền thống nhưng có thể được sản xuất trong điều kiện phòng thí nghiệm kiểm soát, mang lại sản lượng ổn định hơn và giảm đáng kể sự phụ thuộc vào đất nông nghiệp và nguồn nước ngọt. Sáng kiến này giải quyết các vấn đề môi trường liên quan đến sản xuất tinh bột truyền thống, vốn phụ thuộc nhiều vào việc trồng ngô tiêu tốn lượng lớn đất đai, nước, phân bón và thuốc trừ sâu. Bằng cách sử dụng CO2 làm nguyên liệu và các enzym được tối ưu hóa để nâng cao hiệu quả phản ứng và giảm chi phí năng lượng, quy trình này có thể tiết kiệm hơn 90% diện tích đất canh tác và nguồn nước ngọt nếu được mở rộng về mặt kinh tế. Mặc dù sự cải tiến gấp mười lần đề cập đến tiến bộ so với công trình trước đây của nhóm nghiên cứu chứ không vượt qua sản lượng tinh bột tự nhiên từ ngô,