Các nhà khoa học Mỹ tạo ra sắc tố thay đổi màu của bạch tuộc bằng cách sử dụng vi sinh vật

Các nhà khoa học tại Đại học California, San Diego đã thành công trong việc sản xuất số lượng lớn xanthommatin, một loại sắc tố tự nhiên chịu trách nhiệm cho khả năng thay đổi màu sắc để ngụy trang của bạch tuộc, mực và mực nang. Đột phá này được thực hiện bằng cách kỹ thuật hóa vi khuẩn thông qua phương pháp "tổng hợp sinh học gắn liền với sự phát triển" mới, liên kết sự sống còn của vi khuẩn trực tiếp với việc sản xuất sắc tố, tạo ra một vòng lặp tự duy trì giúp tăng đáng kể sản lượng. Phương pháp của nhóm nghiên cứu cho ra lượng sắc tố gấp tới 1.000 lần so với các phương pháp chiết xuất truyền thống, sản xuất được tới ba gam trên mỗi lít so với chỉ vài miligam trước đây. Để tăng cường sản xuất hơn nữa, các nhà nghiên cứu đã sử dụng robot và học máy để tối ưu hóa vi khuẩn, thể hiện một bước tiến mới trong sản xuất sinh học bền vững được thúc đẩy bởi tự động hóa và thiết kế tính toán. Ngoài các loài đầu mỏ, xanthommatin còn có trong côn trùng, góp phần tạo nên màu sắc rực rỡ của chúng, nhưng việc nghiên cứu loại sắc tố này trước đây gặp khó khăn do nguồn cung hạn chế. Tiến bộ này không chỉ cung cấp một giải pháp bền vững thay thế nhiên liệu hóa thạch...