Bánh mì thừa có thể thay thế nhiên liệu hóa thạch bằng hóa học âm carbon

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Edinburgh đã phát triển một phương pháp mới, âm carbon để cung cấp năng lượng cho quá trình hydro hóa—một quy trình hóa học quan trọng được sử dụng trong sản xuất dược phẩm, nhựa và nhiên liệu—bằng cách sử dụng bánh mì thừa làm nguyên liệu đầu vào. Truyền thống, quá trình hydro hóa phụ thuộc vào khí hydro lấy từ nhiên liệu hóa thạch, đòi hỏi chất xúc tác kim loại và điều kiện khắc nghiệt, dẫn đến lượng phát thải carbon đáng kể. Phương pháp mới sử dụng một chủng vi khuẩn E. coli phổ biến, tiêu thụ đường chiết xuất từ bánh mì bỏ đi để sinh ra khí hydro sinh học trong môi trường không có oxy. Khí hydro do vi sinh vật sản xuất này, kết hợp với một lượng nhỏ chất xúc tác palladium, cho phép các phản ứng hydro hóa diễn ra gần nhiệt độ phòng mà không cần nguyên liệu từ nhiên liệu hóa thạch. Quy trình đơn bình sáng tạo này không chỉ giảm sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch có cường độ carbon cao mà còn giải quyết vấn đề quản lý chất thải bằng cách chuyển hướng bánh mì khỏi các bãi chôn lấp phát thải khí metan. Kỹ thuật này có ý nghĩa rộng lớn đối với sản xuất bền vững trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, bao gồm dược phẩm và hóa chất tinh khiết, cung cấp một lựa chọn thay thế thân thiện với môi trường và có thể mở rộng. Nhóm nghiên cứu dự định tiếp tục hoàn thiện phương pháp bằng cách loại bỏ hoàn toàn chất xúc tác kim loại.